Giurdignano paese di circa 1800 abitanti, dista 45 chilometri dal capoluogo salentino
Ha un economia prevalentemente agricola, basata soprattutto sulla coltivazione dellulivo e del grano
Sulle sue origini, quasi tutti sono pronti a giurare che questo fosse anticamente un castello di Otranto, quasi un quartiere dinverno per i soldati. Ad avvalorare questa tesi cè anche uniscrizione greca trovata sopra una tomba rinvenuta nelle vicinanze del paese. Col tempo si trasferirono nella zona gli abitanti di due casali vicini: Vicinanza e Palanzano contribuendo così alla crescita demografica del paese
Feudatari di Giurdignano furono i Signori Alfarano Capace, famiglia illustre di origine greca, discendente da Alano Signore di Epiro.
